Quem viu o post de receitas de inspirações para Festa Junina (aqui), já pode imaginar que fiquei doida para fazer uma receita. Acabei me inspirando em uma das receitas e o resultado foi esse bolo de milho salgado recheado com calabresa e queijo.
Tudo o que eu posso dizer é… Estava uma delicia e vale muito apena fazer e comer muito!!!
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Ingredientes:
MASSA:
- 3 ovos;
- 1/2 xíc. de óleo;
- 1 xíc. de fubá em flocos;
- 1 xíc. de milho;
- 250 ml de leite.
- 1 xíc. de farinha de trigo;
- 1 colh. (sopa) de fermento;
- 1 colh. rasa (chá) de sal.
RECHEIO:
- 1 calabresa ralada;
- 1 cebola média picada;
- 1 tomate grande picado;
- sal e tempero à gosto;
- 1 xíc. de queijo coalho ralado.
Conta pra mim o que não pode faltar na festa junina pra você?